از آنجا که تغذیه‌ی سالم و تناسب اندام موضوعات مورد توجه جامعه هستند، لزوم گنجاندن چربی‌ها در رژیم غذایی و اینکه کدام چربی‌ها مفیدتر هستند به مقولات بحث برانگیزی تبدیل شده‌اند. با ظهور مفهوم «مواد دارای ارزش غذایی بالا»، امگا3 که یک اسید چرب مهم و ضروری در رژیم غذایی است، به عنوان ماده غذایی برتر در گروه چربی‌ها شناخته می‌شود. این ماده‌ی غذایی برای مواردی همچون افسردگی، از دست دادن حافظه، مشکلات مربوط به مفاصل و پوست و ارتقای سلامت عمومی بدن، هم به لحاظ روانی و هم به لحاظ جسمی، مفید است و بیش از همه در غذاهای دریایی یافت می‌شود.