کالری‌ها منبع تأمین انرژی بدن هستند. ما برای تجدید انرژی نیاز به خوردن غذا داریم، با این وجود بسیاری از رژیم‌های غذایی کالری‌ها را دشمن وزن ما معرفی می‌کنند، در حالی‌که بخش ضروری زندگی ما هستند. یک مرد عادی حدود 2500 کالری و یک زن عادی حدود 2000 کالری در روز نیاز دارد، مگر اینکه قصد کاهش وزن داشته باشد. به طور کلی، غذاهای پرکالری، حاوی نمک، قند یا چربی بیشتری هستند، اما غذاهایی که به طور طبیعی کالری بالاتری دارند، رژیم غذایی سالم‌تری را شکل می‌دهند. ذرت، مغزها، آووکادو، روغن زیتون و تمام غلات کالری بسیار زیادی دارند اما ارزش غذایی آنها بالا است و انوع مواد مغذی را در رژیم شما گنجانده و نسبت به غذاهایی که چندان باعث سیری نمی‌شوند، حس رضایت بیشتری را در شما ایجاد می‌کنند.