بزرگترین  موضوع نگرانی  کننده این است که صرف نظر از نوع محدودیت غذایی که شخص به خود تحمیل کرده است، غذایی که می خورد باید متعادل باشد و به افراد مواد مغذی کافی برای حفظ سطح انرژی کافی در طول روز بدهد. هیچ فردی، چه روزه داری متناوب یا نه، نباید خود را در معرض خطر کمبود مواد مغذی قرار دهد.